婴幼儿吃鸡蛋要注意什么

 　　婴幼儿吃鸡蛋要注意什么？福州月子中心的医生介绍，鸡蛋作为一种蛋白质优良的食物，是家长们提供给孩子的一种优良食物，其中所含有的卵蛋白和卵球蛋白与人体蛋白质相近是婴幼儿理想的食物。

　　婴幼儿消化能力差，如果吃大量鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴幼儿维生素缺乏。

　　医生提醒：目前，有许多父母怕孩子缺乏营养，给孩子一天吃许多鸡蛋，甚至在孩子6个月时就一天给两个鸡蛋吃。其实，吃蛋过多，会给孩子带来不良的后果。一般而言，1~2岁的孩子，每天需要蛋白质在40克左右，除普通食物外，每天添加1~1.5个鸡蛋就已经足够了。》》》哄新生儿睡觉的禁忌及妙招

　　不过，婴幼儿吃鸡蛋要注意以下几点：

　　一、不能喂生鸡蛋：因为生鸡蛋结构紧密，还含有抗消化道蛋白酸的物质，使蛋白质难以消化吸收。蛋类只有煮熟后，蛋白质结构才变得松散，所含抗消化道蛋白酸物质才能被破坏，易被人体消化吸收。

　　二、鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食：同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

　　婴幼儿吃鸡蛋有两种做法：一是将鸡蛋煮熟，取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是在奶锅中放入牛奶，然后打进蛋黄，边用小匙顺时针搅，边用小火慢慢地熬，较后成为蛋奶羹。

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